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疫情瘋狗浪,餐飲業者如何接住五倍券商機荷包賺飽飽?



振興五倍券10月8日正式上路,許多消費者關心的議題無不環繞在商家在加碼的「超值大放送」,消費者怎麼花、如何結合消費者行為推出最令消費者心動的方案,讓它們心甘情願買單?最強餐飲產業攻略照過來!


疫情間拓展客源困難重重,外送平台是解藥還是毒藥?


經濟部為了協助餐飲業者紓困,宣布「外送國家隊」成立,編列新台幣1.65億元預算,補助1.1萬家餐飲業者首次導入外送服務。於2020年申請近3,000家餐飲業者,只有不到2成的業者申請成功,探究其原因為需要商業登記、實體店面、且需要為首次導入外送服務的餐飲業者才符合資格。


除了小店家無法如期申請外,以往百貨商城高人流,也在疫情不明朗的情況銳減,美食街來客人次僅剩不到3成,知名連鎖餐飲業者業績更是直落谷底。在疫情重擊下,如何增加客源,為企業帶來的實質獲利?


第三方平台合作常見問題

—平台高抽成低毛利

—放款日期長

—需串接POS系統


除了平台眾所皆知的高抽成,使商品獲利與成本近乎打平外,還得考慮平台放款日期是否得以使資金順利運作。如果你沒有考慮要使用外送平台(fodomo、Uber Eats、foodpanda),或許想到的替代方案是和優惠平台(Klook、樂天購物網)平台抽成較低的廠商合作,來降低行銷支出,擴大客源。


但與第三方平台合作不僅要考慮高抽成外、款項的放款日是否需要串接POS系統等問題…等所有問題都解決了,早就錯過五倍券良機,比別人晚了許多步。


  • 推行品牌儲值卡常見問題

—需信託及履約保證

—無法拓展新客市場

—加盟店因拆帳分客問題不易配合


部分業者不排除推行自家儲值卡,信託及履約保證讓許多中小企業更是怯步,且吸引到的消費族群多為年齡層較高的熟客,無法擴大吸引新客與年輕族群市場,部分大型連鎖總部還得考量加盟店遇到的拆帳分客等問題。


振興五倍券看的到吃不到?那是因為你還不知道寄多多預售系統

所幸疫情趨緩,餐飲業傳來好消息,8月營業額對比上個月增加28%。

隨著疫苗施打率的普及、消費者信心回升,越來越多老顧客回籠。

如何不稀釋業者利潤,在疫情尚未取消內用人數限制同時,又能趁著這波振興五倍券推出刺激消費方案讓財神大駕光臨、口袋賺飽飽?讓小編告訴你商業致勝的新時代武器!


大量購買分次領取核銷系統、電子票券、CRM會員三位一體,寄多多商家智慧預售系統,讓你不用花大錢開發App、不需信託,輕鬆在自己LINE官方帳號簡單設定,就可以擁有讓全家股價超越7-11的寄杯服務


☆優勢一:到店付款增加門市現金流

『寄多多商家智慧預售系統』讓消費者透過商家LINE@大量購買分次領取商品, 消費者需至門市付款,解決平台高抽成及請款曠日費時問題,將現金先收進來,為門市帶來真正的營收及獲利!


☆優勢二:新增品牌Line@好友及提高顧客消費頻率


結合LINE時下最普遍聊天工具就能輕鬆完成購買、兌換,各年齡層都方便好上手拓展年輕族群市場,品牌不僅可以轉化潛在顧客為Line好友,還能因「分次領取」的兌換需求,增加顧客消費頻與向上銷售機會。


☆優勢三:增加顧客忠誠度分帳零煩惱


消費者須至原購買門市兌換商品,單店寄單店領,加盟業主不用再苦惱分帳或客源分流的大小事!


五倍券消費行為大解密!找出最適商品組合&方案價格策略


知道實用的系統工具,推出的商品組合及優惠更要合消費者心意,才能獲得顧客青睞。根據東方線上調查三成以上民眾認為振興五倍券為一筆意外之財,在消費意向上,近半消費者會全部花在日常的生活消費,彌補日常支出所需,這意味著消費者對於日常生活消費實惠的組合優惠方案更有感!預計將五倍券用於「小型耐久財」,以日常餐飲比例最高


  • 商品組合策略

1. 口味上選擇長青的餐點組合,以家庭桌菜為主,提高客單價。

2. 暢銷單品或指定同系列商品大量購買享優惠,適合散戶,增加忠誠度與到店頻率,提高客單價。


  • 方案價格策略

1. 「滿額折扣」例如:推出商品組合,消費達指定數量與金額門檻,可享現金折抵,例如:買10鍋梅花豬肉鍋,原價值$3,000特價$2,500。


2. 「滿量贈送」:例如:推出買送十份商業套餐贈送兩份的商品組合方案。


掌握顧客心態利用五倍券話題包裝商品組合,搭配寄多多預售系統–無抽成、免信託、不用串接POS系統、金流不假他人之手,分帳沒煩惱,商家快速導入系統好上手。運用策略雙管齊下,迎接顧客及營收成長的到來!